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烟曲霉毒素
作者:系统管理员    发布于:2014-01-11 16:36:27    文字:【】【】【

烟曲霉毒素

2014-1-9 08:53| 发布者: 007畜牧| 查看: 336| 评论: 0

摘要:   烟曲霉毒素(Fumonisins)主要由串珠镰刀菌素(Fusarium moniliform)产生。它们的化学结构赋予了毒素具有抑制脂肪合成的功能。过去人们认为,猪不象其他动物(如马),对烟曲霉毒素是不敏感的。但近期人们证实, ...

烟曲霉毒素(Fumonisins)主要由串珠镰刀菌素(Fusarium moniliform)产生。它们的化学结构赋予了毒素具有抑制脂肪合成的功能。过去人们认为,猪不象其他动物(如马),对烟曲霉毒素是不敏感的。但近期人们证实,烟曲霉毒素是危害养猪生产的霉菌毒素。

 

  烟曲霉毒素常出现于玉米产区。在烟曲霉毒素家族中,B1B2B3是最常见的烟曲霉毒素,B1又占75%的比例。

 

  过高的烟曲霉毒素水平导致过多的体液涌入肺组织,导致肺水肿。同时,也危害肝脏组织,导致黄疸及其他组织出现黄色病变,死后尸检尤为明显。分析烟曲霉毒素是否存在可简单地通过检测肝脏、胰腺和肾上腺中二氢神经鞘氨醇(sphinganine)与神经鞘氨醇(sphingosine)的比值来判断。该比值可作为判断烟曲霉毒素中毒的一个生物学指标,也可作为判断其他霉毒素是否存在的一个生物学指标

 

  临床影响/症状

 

  烟曲霉毒素中毒后导致猪的生产性能和繁殖性能受到破坏,明显的症状是肺水肿。胚胎发育受损,免疫机能降低。中毒症症状归纳如下:

 

  生产和繁殖性能降低

 

  胚胎死亡

 

  急性呼吸障碍

 

  肺水肿

 

  皮肤发绀(青紫)

 

  黄疸

 

  二氢神经鞘氨醇:神经鞘氨醇的比值升高(生物学指标)

 

  免疫机能下降=对感染的易感性增高=接种免疫或治疗的效果降低

本文地址:http://www.xumuren.com/article-125666-1.html

内容来源:畜牧人网站(http://www.xumuren.com

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